以前家政老師傳授的妙招，就是喝牛蒡茶來平小腹、再現小蠻腰！而這跟體重、腸道潔淨、身體的水分排泄三個部分，有密切相連的關係。牛蒡含豐富的蛋白質、維生素A、C，礦物質鐵、鉻、鎂、矽、鈣、鉀，可以讓我們在管理體重時，即使飲食簡單，都能維持內分泌正常。
腰圍增加 就是內臟脂肪過多的警訊
我很好奇，為什麼總是連續幾天的年假一過，大家的新年心願或健康目標，都會和腰圍扯上關係。剛過完的這個農曆年，我很清楚的打定主意，在家專心享受安靜的假期，並且要認真觀察自己在這幾天休息裡的飲食起居，為什麼每年我都像趕流行似的，隨著眾人起鬨，高喊「減肥」！
結果，的確是相當令我詫異！這剛好一星期的七天年假裡，親朋好友的輪番到訪及餐敘，沏茶備食，真的是讓我在豐盛三餐，外加各式年味美食之間，嘴沒停過的吃。聊天說笑中，就算我努力拍手叫好、真心點頭讚賞，可這小小幾卡的熱量消耗，還是甩不掉我日漸成形的蝴蝶袖和雙下巴。儘管我十足感恩、也千百個願意，都不見有人與我分享小腹上的黏人麻糬。總體來說，我就這麼過了一個吃睡超量又破表的年。
心知不妙，果然，先是耳邊傳來例行體檢的報告：腰圍增加是內臟積存過多脂肪的紅燈警訊，表示腰圍一粗，所有的健康危機都自動向我靠攏。再來是試穿間告急，合身的漂亮衣裳，繫不上扣，也塞不進這一環一圈的肉，事態嚴重，得趕快審慎以對。絕不能失了健康、又賠上美麗，我要立刻減重、瘦腰、平小腹。
因果，原來如此。吃過多、睡太久，消化不了、吸收不及，新陳代謝不良，排泄不順，就會全囤起來長成腰、腹上的油花。既然明瞭，就能有對策，還好！
牛蒡 恢復腰腹建康和美麗的絕佳食材
說起瘦腰、平小腹，本人堪稱經驗豐富，成績卓著！高中開始，就接受自己是吃多少長多少的優秀體質，絕不偷胖、也很符合投資五臟廟的報酬率。因此，常為了要修改、訂做新制服而費神、傷荷包，直到悟出了「改自己，不要改褲子」的道理，這場肥皂劇才算圓滿謝幕。當時年紀小，新陳代謝快，只要驚覺到褲腰緊張，稍微注意著熱量攝取和消耗之間的收支平衡，算的上是效果立顯。相較現在的態勢來看，如今可是要堅持的耐力賽、長期抗戰。
顯然，我這次要請出以前家政老師傳授的妙招，喝牛蒡茶來平小腹、再現小蠻腰！腰腹的曲線，配合上腰腹緊緻、有彈性的皮膚才能完美展現，而這跟體重、腸道潔淨、身體的水分排泄三個部分，有密切相連的關係。用牛蒡來做全面照顧，是恢復腰腹建康和美麗的絕佳食材。
牛蒡富含大量碳水化合物、膳食纖維，不僅增加飽足感、也相對降低食慾，有效達到控制體重的目的，並且可以促進腸道蠕動，順暢排除毒素，保持結腸清潔。即使針對常見的腰腹部水腫，牛蒡也有特殊的排水雙效，透過利尿和發汗，減少身體下肢水份滯留、浮腫現象。經過一番調理、淨化、平衡，腰腹自然窈窕有勁。
用牛蒡茶來排毒淨化 每天做好體內環保
記得，家政老師特別叮嚀：雕塑身材一定要有均衡的營養。牛蒡含豐富的蛋白質、維生素A、C，礦物質鐵、鉻、鎂、矽、鈣、鉀，可以讓我們在管理體重時，即使飲食簡單，都能維持內分泌正常，有助心情平和、情緒穩定、皮膚光潔。
新鮮牛蒡可以煮湯、炒食，都是很健康的好味道。牛蒡茶微甜，順口好喝，也有方便的牛蒡茶袋可以選購。通常，我煮牛蒡湯或牛蒡茶時，不削牛蒡皮，仔細刷洗乾淨即可，切成斜片後，加水煮滾。或是將新鮮牛蒡洗淨後，切片曬乾，延長保存時間，也方便隨時烹煮。
多年經驗累積出一個要訣，也是攸關成敗的細節，就是要養成每天做好體內環保、替腸胃倒垃圾與排便的好習慣。年節大餐或是食多甜膩時，為自己準備一杯牛蒡茶，排毒淨化，瘦腰一定要從平腹開始，雙管齊下，其勢必然。
在此，也分享一個日常保養的竅門，就是盡量少穿低腰褲。若真喜歡或無可避免，就請將上衣或襯衫紮進褲腰，以防腰腹、下背部受涼。若長期受涼，也是會造成脂肪積聚，變成游泳圈加上甜甜圈的腰粗腹凸。腰腹部的溫度，尤其要用心維護，不單只為健康，也滿心希望：小蠻腰再現。
莎拉心廚房
牛蒡茶
1.牛蒡一根，水1,000毫升
2.牛蒡仔細刷洗乾淨，不削皮，刀切成斜薄片，或以刨皮刀削出薄片。
3.鍋中先注入冷水，浸泡約1小時。浸泡冷水的過程，可以增加牛蒡釋出較多生物活性成分。
4.直接以浸泡水煮牛蒡1個小時，濾渣後，即可飲用。
5,.牛蒡茶，每天3～5杯，適量即可。
文章出處：《有機美人》
引用網址：http://tw.specials.yahoo.com/news/plastic01skill-05.html
